秋風蕭瑟，寒意撲面，大多數消費者都開始提前進補一些滋補湯什么的。今天我就為大家推薦一款補虛勞羸弱，滋陰化痰的【天麻烏雞滋補湯】。
原料
鮮天麻100克、紅棗20克、枸杞10克、烏雞半只、老姜10克。
做法
1、烏雞砍成大塊后放入煮沸里焯一下水并洗凈浮沫。
2、把洗好的烏雞放入砂鍋里，加入適量水大火煮沸后撇去浮沫，再放入準備好的姜片、紅棗，大火燒開10分鐘，轉小水燉一個半小時。
3、將新鮮天麻去皮洗凈后切成厚片。
4、烏雞煲一小時后放入天麻繼續煲半小時。
5、調入適量鹽攪勻。放入香蔥段即可。
6、加入枸杞、白胡椒粉、鹽再燉20分鐘起鍋。
提示
1、天麻燉湯有治療頭痛、頭暈的效果。
2、天麻有醫治驚風和神志昏迷、提氣益神的作用。天麻無論單用或與其他藥物配伍使用，都能治療許多疾病。
3、天麻烏雞可用于治療氣血兩虛或產后體虛所引起的頭暈、貧血以及低血壓等病癥，補益氣血，滋陰化痰。
